SMAKI

Najlepsza zupa krem z dyni, czerwonej papryki i chilli

Wrzesień powooli, powoli się kończy, więc już niedługo zagości u nas jesień, zrobi się strasznie zimno i pierwszą myślą po codziennym powrocie do domu będzie: herbaty, herbaty! Przynajmniej u mnie. Bez gorącej herbaty się nie obejdzie.  A w bardzo ponury weekend na obiad będzie można zrobić pyszną, gorącą zupę i jedząc ją obserwować, jak gałęzie na dworze latają na wszystkie strony (ahhh, nie ma to jak dobra reklama jesieni). Bardzo dobrym wyborem będzie wtedy zupa krem z dyni z dodatkiem czerwonej papryki i chilli. Bardzo rozgrzewająca (to przez chilli). W zeszłym roku robiłam ją pierwszy raz i byłam zachwycona jej smakiem! Jako, że dynie zawitały już do naszych sklepów, to ten weekend został premierowym weekendem zupy dyniowej w naszym nowym domu. Podzielę się z Wami przepisem, ale zachęcam, żeby zrobić ją właśnie w taki zimny, pochmurny dzień. Będzie smakowała najlepiej!

Składniki:

– ok. 750 g dyni

– 1 cebula

– 3 ząbki czosnku

– 0,5 l bulionu

– 2 czerwone papryki

– 2 łyżki tymianku

– 1 łyżeczka kminku

– 1 łyżeczka imbiru

– pół łyżeczki chilli

[ezcol_1half]Zupa krem z dyni, papryki i chilli[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]Zupa krem z dyni, papryki i chilli[/ezcol_1half_end]

[ezcol_1half]Zupa krem z dyni, papryki i chilli[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]Zupa krem z dyni, papryki i chilli[/ezcol_1half_end]

Przygotowanie:

1. W rondlu na maśle podsmażamy cebulę i czosnek.

2. Do rondla wkładamy dynię w kawałkach i tymianek.

3. Zalewamy ją 500 ml bulionu i 400 ml wody.

4. Gotujemy, aż dynia trochę zmięknie i dodajemy paprykę w kawałkach.

5. Gotujemy kilka minut. Doprawiamy kminkiem, imbirem i chilli.

6. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Na koniec miksujemy wszytko tak, żeby powstał krem.

[ezcol_1half]Zupa krem z dyni, papryki i chilli[/ezcol_1half] [ezcol_1half_end]Zupa krem z dyni, papryki i chilli[/ezcol_1half_end]

Zupa gotowa! Możecie ją spokojnie zrobić dzień wcześniej i zostawić na noc do “przegryzienia”, chociaż samo wykonanie nie zajmuje dużo czasu. Co prawda zupa ta nie jest jakoś bardzo fotogeniczna…No dobra, wygląda koszmarnie, więc zdjęcia nie będzie, ale smakuje naprawdę świetnie, o! Ja śmiało mogę stwierdzić, że zupa krem z dyni jest w czołówce moich ulubionych zup. A wy? Lubicie dynię /nie lubicie/ nie próbowaliście? Dajcie znać.

You Might Also Like